Roadtrip midden Europa

opening

van links naar rechts: Mark, Jos, Ik en Sander

Inmiddels ben ik alweer een weekje thuis. Bijna helemaal in mijn oude ritme. Op de gym valt het me zwaar tegen na drie weken niks gedaan te hebben. Maar ik moet natuurlijk ook niet te hard van stapel lopen. Het leek mij leuk om net als toen ik in Azië was om een verslag te doen van mijn vakantie. Dit jaar heb ik samen met mijn vriend Jos en twee goede vrienden Mark en Sander een Roadtrip gemaakt door midden Europa. We hebben in drie weken 8 landen bezocht: Duitsland, Tsjechië, Slowakije,Hongarije, Bulgarije, Romania, Oostenrijk en Servië

We vertrokken 30 augustus zaterdagochtend om 6 uur. Als eerste Mark opgehaald omdat hij ook uit Amsterdam komt en vervolgens reden we door naar Arnhem om Sander op te halen. Bij Sander dronken we eerst nog een kopje thee en koffie voordat de echte trip kon beginnen!

Template_europe_map_de

de zwarte stippen zijn de plaatsen waar we gestopt zijn, de rode lijn is de route die we gereden hebben.

We hadden alle vier als bagage maar een weekend tas mee. We reden in een Renault Megane Sedan, dus we moesten spaarzaam met de ruimte omgaan. Maar dat hadden we vooraf allemaal al besproken.

Onze eerste bestemming was Praag. Die rit verliep erg soepel, geen files gehad en we konden in Duitsland lekker de gas open zetten. Iedereen had muziek op hun Mp3 gezet. Dus we hadden een breed scala aan verschillende soorten muziek.  House tot rock en zelfs Andre Hazes hadden we mee 😉

En voor mijn vriend Jos hadden we een nummer van Guus Meeuwes erop gezet. Anders denkt die Brabander dat we hem vergeten zijn 😉

praag

Prachtige Praag

Rond 5 uur kwamen we aan in Praag. We hadden van te voren een appartement gehuurd en dat was een prima appartement! lekker ruim! Loopafstand van het centrum van Praag. Vlak voordat we het centrum in liepen was er een buurt cafe. We liepen naar binnen en alle hoofden draaide om. Dat waren ze niet gewend dat de toeristen in hun buurt cafe kwamen. Normaal gaan de toeristen juist het centrum in. Maar dat was ook juist het leuke aan dit buurt cafe. Met gebrekkig Engels vertelde de mensen de geschiedenis van hun stad en land. Met natuurlijk een wodka erbij!

Elke dag als we richting het centrum van Praag liepen gingen we langs de buurt cafe. Dat werd erg gewaardeerd. Soms was het zelfs moeilijk om weg te komen, omdat de wodka’s maar bleven komen!

Praag zelf is echt een prachtige stad om te zien. De communistische regering duurde meer dan 40 jaar. Tot het jaar 1989 werd de stad weinig bezocht door toeristen. Doordat Praag niet vernield is door de tweede wereldoorlog, is het een prachtige stad met allerlei verschillende stijlen architectuur zoals Barok, Jugendstil en Rococo. Zowel overdag als S’avond is Praag mooi. S’avond worden de gebouwen mooi verlicht.

Ik ben er ook een dag gaan winkelen, maar dat viel mij wel erg tegen. Ik had oude berichten gelezen op internet dat Praag zo goedkoop was. De producten die ik had opgeschreven hadden gewoon Europese prijzen. Dus het was voor mij niet aantrekkelijk om dat in Praag te kopen. Ik gokte erop dat als we door gingen reizen dat ik in andere landen het voor goedkoper kon vinden.

hamburger

S’avond is het ook prachtig om door Praag te lopen. rechts onder: in een buurt cafe legt een man met handen en voeten uit hoe het vroeger in Praag was.

We hebben ook in een typisch Tsjechisch restaurant gegeten. Eigenlijk is Praag net zoals Amsterdam, je kunt er van alles eten. Diversiteit aan restaurants. Dus we hebben ook bij een Italiaans gegeten en een hamburger in een burgerbar.

Na vier dagen Praag was het tijd om ons reis door te zetten. Onze rit ging nu naar Szeged in Hongarije (niet te verwarren met Sziget, het jaarlijks festival in Budapest)

Szeged is de drie na grootste stad van Hongarije. Szeged werd in 1879 grotendeels verwoest door een overstroming van de Tisza.
Tisza is een zij rivier van de Donau. De stad werd toen herbouwd in een moderne stijl.
Het is al sinds 1921 een universiteitsstad.

We hadden daar een hotel geboekt voor 1 nacht om vervolgens ons reis door te zetten naar Sophia de hoofdstad van Bulgarije.

sofia

sofia was grauw en oud.

In Sophia bleven we ook 1 nacht, Het was voor ons puur een plek om even een goede maaltijd te eten en lekker te slapen. Om vervolgens de dag erna de reis voort te zetten. In de ochtend toen we voor ontbijt zochten, hebben we wel een stukje van Sophia gezien, maar het voelde een beetje aan als een grauwe stad. Veel grijze verwaarloosde gebouwen, pas toen we de stad uitreden zagen we een paar mooie historische gebouwen.

Van Sophia reden we naar Varna. Dit voelde aan als de langste rit van alle dagen. Dus het voelde ook heerlijk om in Varna aan te komen omdat we hier ook 11 dagen zouden verblijven om te relaxen.

Varna is de derde stad van Bulgarije en ligt aan de zwarte zee en is de belangrijkste havenstad van Bulgarije.

vakantie

Varna Bulgarije

Het is een beetje de St tropez van Bulgarije. Grote auto’s rijden steeds heen weer langs de boulevard. Aan het strand is een hele brede strook van allemaal clubs en discotheken.
Je kon je lol op, want de drank is erg goedkoop en dat hebben we gelijk gemerkt de eerste nacht. We hadden 2 flessen wodka op en sommige van de groep konden niet meer navertellen hoe ze terug bij het appartement zijn gekomen 😉

Relaxen of feesten? of beide!


Het is er touristisch maar op een leuke manier. Je word niet lastig gevallen zoals in Turkije dat ze je overal naar binnen proberen te trekken om in hun restaurant te gaan eten of kleding te verkopen. Het is echt een aanrader! Je kan er onwijs goed feesten, maar als je daar geen trek in hebt kun je ook heel goed relaxen. Wij hebben een mix van beide gedaan. Ook is Varna in de running als cultureel hoofdstad van Europa voor 2019.

varna

Living the good life in Varna

Varna heeft ook twee grote shopping malls. Daar heb ik er 1 van bezocht en heb daar  van het make-up merk Inglot 2 paletten gekocht. Dit scheelde toch de helft van de prijs, van wat er in Nederland voor gevraagd wordt. Ook Noten heb ik groot ingeslagen. Ik heb 2 kilo zakken noten gekocht. Omdat ik graag noten eet en in Nederland zijn ze veel duurder.
In Varna lopen ook veel straat honden en katten, maar de honden hebben wel allemaal een label in hun oor en ze zijn allemaal erg lief om te aaien. Ik vind dat altijd fijn, want in andere landen heb ik ook meegemaakt dat ze wat minder vriendelijk zijn tegen straat honden en dat breekt altijd mijn hart.

Na 11 dagen relaxen en beetje van het nachtleven van Varna genoten te hebben. Was het weer tijd om de reis voort te zetten. We hadden locals gesproken en vernomen dat de wegen in Roemenië prima berijdbaar waren. Dus besloten we terug te rijden via Roemenië. Wat een prachtig land is dat zeg!
We reden via de bergen. Je ziet wel dat het een enorm arm land is. Hoertjes langs de weg voor de vrachtwagen chauffeurs. Honden die erg mager waren en je zag ook veel dode honden liggen langs de weg. Maar het was gewoon prachtig landschap. We hebben ons ontzettend netjes aan de snelheid gehouden want de politie aast daar echt op buitenlanders om op de bon te slingeren. De Roemenen waren ook erg vriendelijk om te seinen als er ergens politie stond. Echt elke auto seinde, dat we als tegen ligger tegen kwam. Echt super gaaf dat ze ons zo hielpen geen boete op te lopen!

In het stadje Deva hadden we een hotel geboekt. Voor 35 euro voor 2 mensen plus gratis ontbijt hadden we een super luxe kamer. Wauw wat een luxe was dat! We hadden pizza gegeten en zijn toen gaan slapen omdat we de volgende ochtend weer verder zouden gaan.

Omdat we in het gebied van Transylvania verbleven (het gebied bekend van Dracula) moesten we natuurlijk een van zijn kastelen bekijken. Omdat  we er toch langsreden was het leuk om dat ook mee te pakken. Het kasteel was echt prachtig!

Hunyad

Hunyad kasteel in het plaatje Hunedoara in Romanie

Het kasteel heet Hunyad. Het is een gotische kasteel. Ze beweren dat hier Graaf Dracula werd gevangen genomen en dat hij daar ook werd vermoord.

Na het bezichtigen van het kasteel ging onze reis verder. We reden via Roemenië door Hongarije en Oostenrijk naar Duitsland. Omdat dat een pittige rit van 10 uur was. Boekte we een hotel in het Duitse stadje Passau.
Passau is een stad waar 3 rivieren bij elkaar komen, de Donau, de Inn en de Liz. Doordat we zo laat aankwamen hebben we wat gegeten en snel ons bed opgezocht.

passau

links: Foto vanuit hotel in Passau Rechts: Een heerlijke Duitse braadworst.

Je merkte wel dat je weer in het dure gedeelte van Europa was gekomen. Het was de slechtste hotel en de duurste. Gelukkig was het puur om even uit te rusten zodat we de doorreis verder konden zetten.
De volgende ochtend vertrokken we op tijd zodat we op normale tijd in Nederland aan zou komen. Dat verliep soepeltjes want we konden weer plankgas geven in Duitsland. Onderweg nog een heerlijk Duitse braadworst gegeten.

Sander hadden we afgezet in Arnhem en toen we richting Amsterdam reden zaten we natuurlijk weer in de file. Heel de vakantie geen 1 file gehad. Pas toen we weer terug kwamen in Nederland.

Dit was een korte samenvatting van mijn reis. Wil mijn blog ook niet te langdradig maken, maar was een zeer leuke ervaring om met mijn vriend en 2 goede vrienden een roadtrip door midden Europa te maken! Ik heb nu landen gezien waar je niet snel doorheen rijdt.  Ik moet wel zeggen, ik heb nu enorme respect voor vrachtwagen chauffeurs. Bij de grensovergangen reden wij langs de kilometers file van vrachtwagen. Die echt uren moesten wachten om de grens over te gaan.

Jammer dat een vakantie altijd zo snel eindigd. Kijk al uit naar mijn volgende vakantie!IMG_8214

De schade na 3 weken niet sporten

Wat is het fijn om terug te komen van vakantie, als het in Nederland ook nog prachtig weer is. Ik heb een heerlijke vakantie gehad. Zoals ik al in mijn vorige blog schreef is: ‘Wat ga je doen in je vakantie? Rusten of trainen? ” Ik heb het bij rusten gehouden. Wat ik eigenlijk altijd al doe als ik op vakantie ga. Ik was naar verschillende midden Europese landen gereisd met mijn vriend en twee goede vrienden. Ik zal daar volgende week een verslag van doen in mijn volgende blog. Maar ik wilde  jullie het resultaat laten zien wat drie weken met je lichaam doet als je niet sport en niet zo gezond eet.

vetDe eerste dag nadat ik terug kwam van vakantie, heb ik weer foto’s gemaakt en ben ik weer op de weegschaal gaan staan. Voordat ik weg ging woog ik 56 kilo. Nu weeg ik 58.3 kilo. Ik ben dus in 3 weken tijd 2.3 kilo aangekomen. Kijk ik ervan op? Nee ik heb niet echt gezond gegeten tijdens mijn vakantie. We bleven de grootste tijd in Varna Bulgarije. Het eten was er lekker, maar erg Amerikaans. Je kon echt merken dat sommige restaurant ketens van Amerikanen waren. Dat zag ik aan de gerechten zoals patat met kaas, Macaroni cheese en nog meer van dat soort gerechten. Veel dingen met kaas waar je normaal geen kaas op zou gooien. Wat ik enorm miste bij al mijn gerechten in de restaurants was dat ik zelden er groente bij kreeg. Meestal kreeg je patat of rijst erbij geserveerd.

Lekkere  Duitse braadworst en McDonalds

De dagen dat we in de auto zaten waren op zich ook lange dagen. Je zit zo’n 8 a 10 uur in de auto en je bent afhankelijk van de wegrestaurants. Dat werd een keer Mc Donalds en bij de  truckers cafe’s werd dat een lekkere Duitse braadworst. In de auto hadden we natuurlijk lekker snoepjes mee voor onderweg.

Vorig jaar was ik 26 dagen naar Azië. Qua eten heb ik daar heerlijk gegeten omdat ik gek op de Aziatische keuken ben. Volgens mij is dat veel gezonder als wat ik de afgelopen vakantie heb gegeten. in die 26 dagen heb ik toen ook niet gesport en kwam ik 3 kilo aan.
Ik had verwacht dat ik deze vakantie dus meer zou aankomen, omdat ik veel ongezonder heb gegeten dan in de reis naar Azië. Maar misschien komt het ook omdat we vaak laat naar bed gingen en ook laat opstonden en ons ontbijt vaak de lunch was. In Azië moesten we voor 10 uur opstaan anders was er geen ontbijt meer.

links voor mijn vakantie. rechts na mijn vakantie

links voor mijn vakantie.
rechts na mijn vakantie

Maar goed, Ik heb de foto’s gemaakt en ik zie op de foto eigenlijk geen verschil met de foto’s voor de vakantie en de foto’s na de vakantie.
Zie ik het zelf wel? Ja ik voel het aan mijn lijf dat ik iets voller ben. Ik voel het aan mijn buik en ik merk dat ik wat vollere borsten heb. Op de foto’s heb ik een sport bh aan dus alles word dan lekker plat gedrukt. Dus zie je dat niet goed op de foto.
Borsten en buik dat zijn bij mij ook altijd de 2 plekken waar ik het eerst aan kom. Ik ben wel blij dat de vakantie 3 weken duurde want op het moment kan ik geen pizza of hamburger meer zien. Terwijl de meeste mensen die mij kennen weten dat ze mij wakker kunnen maken voor een lekkere Italiaanse pizza 😉 Ik hou echt wel van dit soort eten, maar als ik het dagen achter elkaar eet, dan ben ik het gauw zat.

Ik verwacht dat ik de 2,3 kilo er zo weer af sport. Omdat ik nu weer gewoon mijn oude levensstijl oppak. Als ik gewoon actief was gebleven op mijn vakantie was ik misschien wel helemaal niet aangekomen. Maar daar heb ik mij totaal niet bezig gehouden tijdens mijn vakantie. Normaal gesproken sta ik nooit op de weegschaal, dat getalletje boeit mij niet zo. Maar omdat ik toch het verschil wil weten wat die 3 weken met je lichaam doet, aangezien je dit niet op de foto’s kan aflezen.
Misschien ben ik wat spier kwijt geraakt in mijn vakantie, maar goed ik sta weer te trappelen om naar de gym te gaan en weer lekker te trainen. de rust heeft mij in ieder geval goed gedaan!

links voor mijn vakantie rechts na mijn vakantie

links voor mijn vakantie
rechts na mijn vakantie

ik weet dat er mensen zijn die een beetje zenuwachtig worden als ze een week niet sporten en bang zijn dat ze gelijk aankomen. Maar zo werkt het lichaam niet. Net zo goed dat je niet van 1 dag sla eten afvalt of dat je van 1 hamburger dik word. Het is gewoon een levensstijl wat je moet aanpassen en je hoeft echt niet overdreven gezond te doen. Je mag jezelf echt wel belonen zo nu en dan. Zo hou je het ook beter vol!
Je moet ook van het leven kunnen genieten.

5 Sporters, 5 koelkasten

Kijkje in de koelkast van een sporter

Ben je ook altijd benieuwd wat mensen in hun koelkast hebben?

Voor deze blog heb ik 4 verschillende mensen gevraagd wat hun relatie is met eten en sport. Ikzelf doe ook mee. Het is interessant, omdat iedereen een andere relatie met eten heeft als het om sport en gezondheid gaat. Daarom leek het mij leuk om 4 mensen (en mijzelf), te vragen wat hun verhouding is met eten. Al deze vijf mensen zijn totaal verschillend en beoefenen verschillende sporten.

Kim Bakker

Kim Bakker

1 Stel jezelf voor (naam, leeftijd, beroep, sport) 

Kim Bakker, 39 jaar, Visagie/hairstyling In mijn vrije tijd sport ik in de gym. ik wissel af, de ene keer ga ik voor mijzelf trainen in de fitness. Maar lessen zoals Gritt Strenght, Bodypump, Bodysculp volg ik ook met regelmaat.

2 Wat zijn de 5 belangrijkste dingen die in je koelkast staan?

1 Melk omdat ik niet zonder mijn engelse bakje thee kan (ik ben half engels) en mijn havermout pap maak ik ook er mee klaar.
2 Chocomelk, ik drink bijna een liter per dag. Ik meng het ook met mijn eiwitshakes.
3 kwark/yogurt vaak eet ik het bij ontbijt of lunch
4 Ketchup ik eet heel veel gerechten met ketchup, ik heb ook altijd in de voorraad kast een extra staan.
5 Kaas als ik brood eet dan is het 9 van de 10 x dat ik er kaas op doe. ik ben ook gek op tosti’s

3 Wat en is de relatie tussen je eten en je sport? 

Ik probeer voldoende eiwitten/vet/koolhydraten te eten op een dag. ik blijf eten wat ik lekker vind. Want dat maakt het leven gewoon aangenaam. Ik ben niet een onwijze healthfreak. Als ik mee zou doen aan een wedstrijd, dan zou ik echt wel voor een tijdje een strak eetschema willen aanhouden. Om het resultaat te bereiken wat je echt voor zo’n wedstrijd nodig hebt. Aangezien ik dat niet doe. Eet ik gewoon wat ik lekker vind. Natuurlijk eet ik niet elke dag hamburgers en pizza, dat zou ik niet eens lekker vinden. Wat ik in een week eet daar heb ik al eens een blog over gemaakt. Dat is hier nog terug te lezen.

4 wordt er vaak afgeweken van de schijf van 5?

Ik let er niet echt op als ik eerlijk ben. Nu ik er echt over nadenk. Ik kom niet altijd aan de schijf van 5. Ik vergeet soms fruit te eten. Nu de zomer eraan komt is dat geen probleem. Maar zoals de schijf van 5 beweerd dat je 2 stuks fruit per dag eet, dat lukt mij niet altijd. Ik haal wel dagelijks mijn portie groente.

5 Wat vind je omgeving van je voedingskeuze?

Ik denk prima! Aangezien ik vaak voor vrienden kook die graag aanschuiven bij ons aan tafel. Ik probeer wel gezond te eten zoals altijd verkoren producten te eten. Mijn vriend eet mee, maar soms zucht hij wel en zegt  ”is dat weer gezondheids shit?” Als ik dan bijvoorbeeld zilvervliesrijst maak of volkoren pasta kook. Maar mijn eetstijl is niet veel veranderen vergeleken met andere jaren. Ik hou nog steeds erg van de hollandse pot!

6 wat is je favoriete gerecht?

Jarenlang was dat pizza. Vaak werd er gezegd „ het is een wonder dat je geen pizzabuik hebt” Ik vind alleen de echte Italiaanse pizza echt lekker en helaas beweren heel veel restaurant dat ze de echte Italiaan zijn en dan valt de pizza een beetje tegen. Tegenwoordig doe je mij een groot plezier met de Aziatische keuken, erg lekker om zelf te maken, maar ook lekker om uiteten gaan.

 Gabriel Omran

Gabriel Omran

1 Stel jezelf voor (naam, leeftijd, beroep, sport) 

Ik ben Gabriel Omran, ik ben 30 jaar oud. Ik werk als personal trainer en fitness model. Mijn sport is men’s athletic physique

2 Wat zijn de 5 belangrijkste dingen die in je koelkast staan?

tonijn, vlees, kip, komkommer en fruit

3 Wat en is de relatie tussen je eten en je sport? 

Ik vind altijd ‘dat hetgeen we in ons mond stoppen we aan ons lichaam terugzien’. Niet alleen dat. Ik vind ook dat de tijden van de maaltijden, en het soort voeding dat we genieten, invloed hebben op de vorm van de spieren en de kracht ervan om beter te kunnen trainen. Kortom, voeding en training kunnen niet zonder elkaar om tot het gewenst resultaat te leiden. Ik eet gezond en wat nodig is, dan ga ik voor de juiste training en de correcte wijze om uiteindelijk het beste resultaat te bereiken.

4 wordt er vaak afgeweken van de schijf van 5?

Ja, soms. Natuurlijk is de schijf van 5 belangrijk. Maar soms is het noodzakelijk om bijvoorbeeld voor een periode voor een wedstrijd van een deel van de schijf af te wijken.

Dan concentreer ik bijvoorbeeld op delen van delen van de schijf en laat ik sla ik delen over. Dit hangt af van het resultaat wat ik met de wedstrijd wil behalen. Maar tijdens de normale trainingen hou ik mij zoveel mogelijk aan de schijf.

5 Wat vind je omgeving van je voedingskeuze?

Mijn omgeving vindt dat het gezond is voor het dagelijks leven. Maar voor een wedstrijd hebben ze het wel met me te doen.

6 wat is je favoriete gerecht?

Mijn favoriete gerecht: gegrilde vis met citroen en groene salade

1 Stel jezelf voor (naam, leeftijd, beroep, sport)

Carmen Platvoet, 33 jr, Marketing Manager

Ik woon samen met mijn vriend Didric, dochter Leah en 2 katten in Amsterdam. Afgelopen jaar is Leah (9mnd) geboren; ze is een ontzettend lief en vrolijk meisje! Er is sindsdien wel een hoop veranderd; uitslapen is tegenwoordig bijvoorbeeld iets waar we alleen nog maar van kunnen dromen!Omdat Didric en ik beiden een drukke, fulltime baan hebben hechten we veel waarde aan onze vrije tijd. We proberen deze zo veel mogelijk door te brengen met Leah. Ik vind het belangrijk om daarnaast ook tijd over te houden voor sporten en uitgaan met vrienden. Sinds februari ben ik begonnen met een indoor klim cursus, wat ontzettend leuk en uitdagend is!

2 Wat zijn de 5 belangrijkste dingen die in je koelkast staan?

1 – Verse groenten en fruit voor Leah. Heel cliche maar als moeder vindt je het heel belangrijk dat je kind gezond eet. Ik maak nog steeds de meeste hapjes voor Leah zelf. Dit kost een hoop tijd, maar ik merk dat ze het veel lekkerder vindt dan de potjes die je bij de supermarkt koopt.

2 – Grapefruitsap; ik drink s’ochtends altijd grapfruitsap om wakker te worden. Ik heb van een goede vriendin tarwegraspoeder gekregen. De smaak is absoluut niet lekker, maar als je het mengt met sap dan is het goed te drinken!

3 – Soyamelk; ik ben gek op soyamelk. Omdat Leah nog te jong voor koemelk is geef ik haar ook soyamelk (naast de verplichte opvolgmelk).

4 – Yoghurt (met muesli): mijn favourite ontbijt

5 – Biertjes/witte wijn: altijd lekker voor na het werk

3 Wat en is de relatie tussen je eten en je sport? 

Eten heeft op avonden dat ik ga sporten een nogal functioneel karakter. Je wilt graag iets makkelijks/snels klaar maken. Vaak eindigt het bij ons in een snelle pastamaaltijd of ovenschotel die binnen 20 minuten op tafel staat. Omdat ik niet heel fanatiek sport ben ik niet zo bezig met of het wel genoeg eiwitten, koolhydraten, etc. bevat. Het belangrijkste is dat het niet te veel tijd in beslag neemt!

4 wordt er vaak afgeweken van de schijf van 5?

Nu ik er over nadenk eten we bijna altijd wel van de schijf van 5. Ik houd van gevarieerd eten, dus dat is gemakkelijk. We wisselen veel af met koolhydraten: couscous, aardappelen, quinoa, pasta & rijst. Groenten koop ik het liefste vers op de Albert Cuyp, maar omdat de agenda dit meestal niet toelaat laten we onze boodschappen elke week door Albert bezorgen. Ik probeer op te letten met vet; het liefst gebruik ik mager vlees. Hoewel ik een echte vleeseter ben eten we meestal wel eens per week vegetarisch en eens per week vis.

5 Wat vind je omgeving van je voedingskeuze?

Vrienden en familie weten dat we van lekker, maar ook gezond eten houden. Ik vind de avondmaaltijd echt de belangrijkste maaltijd van de dag; het is een moment om even tot rust te komen en de dag door te nemen. S’avonds kook ik altijd ruim voldoende omdat er vaak iemand (onverwacht) aanschuift.

6 wat is je favoriete gerecht?

Mijn favouriete gerecht is pasta carbonara van Didric! Hij heeft de kunst van een perfecte pasta carbonara als geen ander onder de knie. Ik vind de combinatie van uitgebakken pancetta, eigeel, parmezaanse kaas (die als je ‘m goed maakt helemaal mooi om de pasta heen zit) geweldig lekker! Ik doe er meestal wel een verse salade bij; want alleen pasta carbonara als hoofdgerecht vind ik een beetje kaal.

Marcel Moerkerk

Marcel Moerkerk

1 Stel jezelf voor (naam, leeftijd, beroep, sport)

Marcel van Moerkerk, 50 jaar, ondernemer, triatleet & endurance junkie

2 Wat zijn de 5 belangrijkste dingen die in je koelkast staan?

melk – yoghurt – fruitsappen – seitan – kaas

3 Wat en is de relatie tussen je eten en je sport?

Ik probeer alles om aan het eind van een trainingsblok weer een paar procenten sneller, sterker & krachtiger te worden.Naast een doelgericht & tailor made trainingsschema geloof ik sterk in een juist voedingsprobleem om optimaal te presteren.Trainingen zijn onlosmakelijk verbonden met juist voedsel en vice versa.

4 wordt er vaak afgeweken van de schijf van 5?

Ik stel al diverse jaren dat de klassieke schijf van 5 allang achterhaald is.Het eetpatroon is de afgelopen jaren sterk veranderd. We eten minder vlees (ikzelf ben vegetariër) en we hebben exotisch voedsel ontdekt. Desalniettemin leidt ons eetpatroon in NL tot steeds meer overgewicht. De nieuwe voedselontwikkelingen vroegen om een nieuw voedingspatroon die door het Voedingscentrum in Den Haag onlangs in het leven is geroepen, jawel, een nieuwe schijf van 5.

5 Wat vind je omgeving van je voedingskeuze?

Mijn vriendin is zelf ook vegetariër en staat dus ook volledig achter mijn voedingspatroon. Bij etentjes bij vrienden en familie wordt meestal rekening gehouden met ons voedingspatroon. Er zijn restaurants die een uitvoerige vegetarische kaart hebben; Je moet ze alleen wel weten te vinden

6 wat is je favoriete gerecht?

Rotolo met kardoen en ricotta.

http://www.wkpoule.nl

Tom (Chong)

Tom (Chong)

1 Stel jezelf voor (naam, leeftijd, beroep, sport)

Mijn naam is Tom, ook bekend als Chong. Ik ben 23 jaar en ik ben professioneel worstelaar bij Pro Wrestling Holland . Daarnaast ben ik ook actief als professioneel worstelaar op andere plekken in zowel binnen- als buitenland. Daarnaast sta ik gemiddeld 5x per week in de sportschool om te trainen.

2 Wat zijn de 5 belangrijkste dingen die in je koelkast staan?

In willekeurige volgorde: Halfvolle Melk, Magere kwark, Water, een vorm van gebakken vlees (bijvoorbeeld Kipfilet), een vorm van vooraf gekookte groente (bijvoorbeeld broccoli).

3 Wat is de relatie tussen je eten en je sport?

Deze relatie is heel groot. Eten voedt het lichaam en kan omgezet worden als brandstof voor sport. Daarnaast helpt voeding bij een goed herstel van het lichaam en helpt voeding ervoor dat het lichaam gezonder blijft dmv bijvoorbeeld vitamines. Wanneer het lichaam niet gezond is, dan functioneert het lichaam slechter, waaronder in sport. Zonder de juiste voeding zou ik zowel professioneel worstelen als fitness/bodybuilding niet kunnen beoefenen.

4 Wordt er vaak afgeweken van de schijf van 5?

Ik volg de schijf van 5 niet maar er zijn wel elementen die overeen komen. Elk vak van de schijf van 5 gebruik ik in mijn leefstijl. Wat afwijkt van de schijf van 5, zijn de hoeveelheden die ik gebruik in tegenstelling tot de schijf van 5. Zij raden bijvoorbeeld maar 3 tot 4 eieren per week aan. Ik eet er zelf gemiddeld 4 per dag. De beredenering van de schijf van 5 is verhoging van cholesterol, maar dit is allang ontkracht. Onderzoek toont aan dat cholesterol alleen uit eieren niet de LDL spiegels (slechte cholesterol) verhogen.

5 Wat vind je omgeving van je voedingskeuze?

Mijn omgeving support mijn voedingskeuze. Mijn voedingskeuze is ook een voorbeeld voor hen. Er zijn mensen in mijn omgeving waarvan het eetpatroon gedeeltelijk veranderd is door de leefstijl die ik volg.

6 Wat is je favoriete gerecht?

Ook al eet ik het haast dagelijks – eieren, kipfilet, biefstuk, kwark – ik word die dingen nooit zat! Maar stiekem heb ik een zwak voor Milkshakes, Softijs en gesuikerde Donuts. Dit compenseer ik natuurlijk weer door andere dingen in mijn voedingspatroon aan te passen.