Proteinrijke bonencake

Bananencake maak ik met regelmaat. Dat blijft gewoon zo lekker en zo makkelijk, wanneer je weer bananen in de schaal hebt, die te rijp zijn om te eten. Hup gooi ze in de bananen cake en je bent er weer van af. Eten weg gooien daar hou ik gewoon echt niet van. Zo kwam ik ook tot deze cake. Het was dan ook echt testen of het lekker zou worden. Maar ik had nog een flesje eiwitten staan, dat voor de helft gevuld was. Dus ik keek in mijn kast en zag daar nog een blikje kikkererwten staan. Ik heb gewoon alles gepakt wat ik nog in mijn kast had staan en daar deze cake van gemaakt. Het was toch een succes. Daarom vind ik het ook zo leuk om te delen.

WAT HEB JE NODIG:
1 rijpe bananen
1 blik kikker erwten
250 ml eiwitten
150 gram vanille weypoeder
14 gedroogde abrikozen
100 gram kokosmeel
70 gram havermout meel
12 gr bakpoeder
1 appel
grote eetlepel kaneel
300 gram rozijnen
Paar druppels vanille aroma
Paar druppels vloeibare stevia
Als versiering wat amandel schaafsels

HOE TE BEREIDEN:
De rozijnen en abrikozen vooraf wellen in water en goed uit laten lekken. Hetzelfde geld voor het blik kikker erwten, deze goed uit laten lekken.
In de kom meng je alle ingrediënten behalve de rozijnen,  meel en de wey poeder. Je mixt en prakt alles tot een mooi glad geheel. Daarna voeg je de kokos meel en wey poeder toe. Mix tot het een mooi beslag is. Voeg daarna de havermeel toe en doseer net zo veel, dat het een dik beslag wordt. Ik kwam uit op ongeveer 70 gram, voordat het een stevig beslag werdt. Als laatste lepel je de rozijnen erdoor heen en ondertussen heb je de oven al aangezet om deze op te warmden tot 180 graden. Ik heb mijn cake een uur lang laten zitten. Prik erin om te kijken of de cake niet te nat is, anders laat je hem er langer in zitten.

De abrikozen kun je ook vervangen door dadels, maar ik wilde juist dat mijn cake een lichte kleur kreeg. Daarom heb ik ook blanke rozijnen gebruikt. De reden waarom ik kokosmeel gebruikt heb, is omdat ik weet dat kokosmeel de eigenschap heeft om vocht op te nemen. Wellicht is het ook prima te vervangen door een andere meel.

My Fit Supply

Ik kreeg de vraag of ik een de doos van My Fit Supply wilde testen. Hartstikke leuk natuurlijk!  ik doe al een tijdje geen wedstrijd meer en daarom eet ik niet meer uit bakjes. Toch vind het lekker om een gezond gebalanceerd leventje te hebben. Aan zo’n doos zitten natuurlijk voordelen en nadelen. Het voordeel is, dat je op deze manier, heel leuk, producten kan testen waarvan je het bestaan niet eens wist. Het nadeel is, als het niet je smaak is..tja dan heb je pech. Al moet ik eerlijk zijn ik vergelijk het een beetje met de beauty box waar ik eerst lid van was. Dat voelde voor mij als weg gegooid geld. Ik kreeg allerlei beauty en make-up producten, die ik niet mooi vond, of die niet geschikt waren voor mijn huid. Toch vind ik een box met Healthy producten veel interessanter. Omdat ik best nieuwsgierig ben, als het gaat om healthy spullen die op de markt uitkomen.
Ik heb de box getest en ik zal eerlijk mijn mening geven.

 

1  
Fitness Hoelahoep
Dit product is echt leuk! Als kind had ik een hoelahoep en eigenlijk heb ik het nooit als een fitness artikel gezien. Maar deze hoelahoep is met gewicht. Dus makkelijker om de hoelahoop omhoog te houden. Het enige nadeel is dat ik geen grote huiskamer heb. dus  stootte ik bijna de tv omver. Je hebt dus wel een beetje ruimte nodig om te hoelahoepen. Als ik het wil gebruiken, dan moet ik even de tuin in. Het is een leuke manier van bewegen en het is heel makkelijk om het in en uit elkaar te halen. Dit is een leuke manier om je buik te trainen.

2
Puur Nordic Hennep& Bessenpoeder
Dit is een multifunctionele poeder wat je dus in shakes, yoghurt en tijdens het bakken kan gebruiken. Het is een product dat vol eiwitten en vezels zit. Ikzelf heb het in mijn shake gedaan. Je moet goed schudden en gelijk opdrinken, doe je dat niet dan zakt alles naar de bodem. Dat vond ik zelf niet zo lekker want dan krijg je op het laatst echt zo’n prutje in je mond. Ik had eerder Hennep zaad gekocht en dat vond ik echt niet lekker, maar doordat er hier een bessen smaak aan toegevoegd is de hennep smaak een beetje weg. In mijn kwark kon ik het lekker door elkaar roeren. Ik zal dit zeker ook een keer gebruiken als ik een bananenbrood of iets anders lekkers ga bakken.

3
Bazget Duo Bar
Er zaten 2 repen in de doos. De smaak Coconut& Chocolate en Vanilla & Dark Chocolat. Ze zijn lekker, maar ik ben er niet wild van. Vergeleken met een proteïne reep bevatten ze 2 x meer calorieen. Op zich maakt mij dat niet uit. Maar er zit maar 24 gram product in de verpakking. Ik had er een meegenomen in mijn sport tas voor als ik trek krijg. Doordat het dus zo klein was, werd mijn honger niet echt gestild. Dat heb ik wel, wanneer ik een proteïne bar eet. Ook was door de hitte, het product uit elkaar gevallen en de chocola was beetje gesmolten. De chocola kon ik dus van de verpakking af likken, want tja het chocolade gedeelte is natuurlijk wel het lekkerst 😉 De andere smaak had ik in de koelkast gelegd maar een koude bar was ook niet echt een groot succes.

4
Yummy Gums Multi plus
Dit vind ik een erg leuk product! Vitamine pillen in de vorm van snoepjes. Die erg lijken op een soort van winegums, maar dan in de smaak kersen en frambozen. Ik ben een zoetekauw, dus ja hier doe je mij gewoon een plezier mee. Dit noem ik verantwoord snoepen. Al staat op de pot dat je er maar 4 per dag mag. Ze zijn lekker maar toch ervaar ik ze niet als winegums, waarbij je niet kan stoppen met snoepen. Ik neem ze 2 x per dag per 2 en dat is prima.

5 
Yummy Gums Hair en Beauty proef verpakking
Een klein zakje wat het, een vergelijkbaar product als bij punt 4, maar dan voor je haar en beauty. Een iets andere formule met andere supplementen.

6
jimini’s Insecten Pasta
Dit vind ik ook een super product. Ik ben in Cambodja, Vietnam en China geweest waar volop insecten wordt gegeten. Ik nam mij ook elke keer voor om het te proberen. Maar ik kan het gewoon niet. Ik werd misselijk als ik die beesten zag op de markt. Deze pasta is in meel vorm en zolang ik niet zie dat het een insect is, heb ik de angst ook niet. Ik vind dat we met zijn allen veel vaker dit soort producten moeten eten (vlees vervangende producten, van insecten). Want het scheelt heel veel leed bij de andere dieren zoals koeien , varkens, schapen en kippen enz, maar heeft wel meer proteïne. Ik heb gewoon niet zoveel medelijden met een insect, wanneer deze wordt gedood, Met andere dieren wel. Er zit zoveel voordeel aan, wanneer de mens meer insecten zou eten. Al die voordelen kun je lezen op de website van Jiminis.
Ik heb de pasta gegeten en ik proefde totaal geen rare smaak. je hebt bij Albert Hein ook spaghetti van linzen en doperwten, daarmee kun je het vergelijken. nogmaals, insecten bevatten veel meer eiwitten.

7
Tommorows Kitchen Fruit & Veggie Box
Ik zal eerlijk zijn, dit was voor mij het product, dat er uit gelaten had mogen worden. Ik vind dat er al te veel plastic in de wereld wordt gebruikt. Het plastic doosje is zo klein, dat je alleen mini fruit en groente erin kan doen. Ik eet nooit mini producten. Wanneer ik fruit of groente eet, dan eet ik flinke porties. Dus deze kleine Box heb ik aan een vriendin geven met kleine kinderen.

8
Aspire Healthy Vitality
Een drankje met natuurlijke producten. Er staat op de verpakking: Reduce Body fat. Dit soort producten neem ik altijd met een korreltje zout. Wil je echt afvallen, dan weet je ook dat dit niet het super drankje is dat je slank maakt. Maar het is wel lekkerder dan de hele dag water drinken. Ik heb de smaak cranberry gekregen. Het doet mij denken aan vitamine water, maar dan met veel meer smaak. Ik zag ook dat er cafeïne in zit, maar de hoeveelheid valt reuze mee, niet te vergelijken met een energie drankje. Cranberry smaak drink ik zelf altijd, wanneer ik blaas ontsteking heb.

** Ik kreeg ook 2 producten van Henny’s Home made **

Zij verkopen alles op het gebied van duurzaam & biologisch.

Ik heb de Granola en Granolakoekjes geprobeerd. Vooral de koekjes waren erg lekker! Ik heb mazzel, want ik zag dat ze elke zaterdag op de zuidermarkt staan in Amsterdam. Dus ik kan zelf nog wat meer koekjes gaan halen 😉 mocht je niet in de buurt wonen van Amsterdam dan kun je altijd nog de website bezoeken Henny’s Homemade

Ben je enthousiast geworden en wil je ook zo’n doos vol verassingen ontvangen? met de code : KIM5 heb je 5% korting op de My Fit Suppy box

CBD OLIE

Ik kreeg de vraag of ik CBD Olie wilde testen. Ik was erg benieuwd naar dit product, want de laatste tijd zie ik het overal voorbij komen. Ik zie de advertenties online, in boekjes en ik zie poster hangen. Normaal als ik aan hennep denk, denk ik aan een coffeeshop. Niet aan olie, wat je tot je kan nemen om juist, je gezondheid te verbeteren.

Dus wat is CBD olie eigenlijk?

CBD is de afkorting van Cannabidiol, een stof geproduceerd door de hennepplant. De hennepplant bevat meer dan 100 soorten cannabidioïden. CBD is hiervan het meest gebruikte bestandsdeel in voedingssupplementen. Voor een joint wordt de vrouwelijke plant gebruikt, bij deze olie komt het van de mannelijke variant. Dus je wordt niet high van de olie want er zit nauwelijks THC in. De hennepplant bevat zeer lage concentraties THC. Dit in tegenstelling tot de wietplant, die in vergelijking veel hogere concentraties THC bevat. De hennepplant is vanwege de verwaarloosbare hoeveelheid THC legaal en wordt daarom voor allerlei doeleinden gebruikt.

CBD wordt steeds populairder als voedingssupplement. Dit komt omdat CBD olie 100% natuurlijk is en vrij van chemicaliën. De toegevoegde vitamine B12 draagt bij aan de vermindering van vermoeidheid en is goed voor het geheugen en concentratievermogen. Daarnaast heeft het een positieve invloed op het immuunsysteem. Ik dacht dit product al van naam te kennen omdat mijn moeder burning mouth syndroom heeft. Maar zij gebruikte Wietolie, Vaak worden die 2 door elkaar gehaald, maar wietolie wordt toegepast op mensen die last hebben van chronische pijnen. Dit is vaak op doktersrecept verkrijgbaar. Wietolie wordt door veel mensen gebruikt voor medische doeleinden.

 

Hoe gebruik je CBD OLIE?

Dat was de eerste 2 dagen een ramp. Er zit een pipet in het flesje en je moet dit achter je tong druppelen. Dan 30 a 40 seconden wachten. Het was ff oefenen want als ik slikte dan slikte ik het per ongeluk gelijk weg. Maar door mijn hoofd naar achter te houden en mijn stopwatch op 30 seconden zetten (want zo lang moet het onder je tong liggen) ging het prima. Ik begon de eerst week met 3 druppels en voerde het op naar 5 druppels. Ik had het nooit gebruikt dus ik dacht laat ik het voorzichtig opbouwen. Ik geef wel eerlijk toe, de smaak is echt niet lekker. Het is een grondse smaak en ook al drink je erna wat anders, de smaak blijft hangen in je mond. Hoe langer ik het gebruikte hoe meer ik er aan wende, Toch kan ik niet zeggen dat ik het lekker vind. Wat voor mij hielp, was dat ik het ook in de koelkast bewaarde. Hierdoor kwam op een of andere manier de smaak niet zo sterk naar voren, dan als ik het in de woonkamer op kamer temperatuur bewaarde.

De laatste tijd had ik veel spierpijn, Ik las ergens op internet dat CBD olie helpt om de spierpijn te verlichten. Ik moet eerlijk zeggen, ik vind het moeilijk om te zeggen of de CBD olie mij heeft geholpen. Dit omdat wanneer ik spierpijn heb, dan smeer ik mij ook in met magnesium olie.En neem ik voldoende rust om te herstellen. Ook als je niks hebt (dus geen spierpijn) kun je CBD olie gebruiken.
Het is een voedingssupplement dat vitamine B12 bevat, B12 laat het zenuwstelsel goed werken. Tekort aan B12 dan kun je je slapjes voelen en bleek zien. Vooral veganisten moeten uitkijken dat ze geen tekort hebben aan B12, want dit zit vooral in veel dierlijke producten.

Wil je meer informatie en het product kopen. Dan is hier de link

High Protein Wafer

De laatste tijd, bereid ik heel veel gezonde recepten zelf. Dit omdat ik van mijn ouders, een kenwood keuken apparaat voor kerst heb gekregen. Maar soms is het is het gewoon ook lekker om iets kant en klaar te hebben liggen om te snacken. Ik heb al zoveel proteïne repen geprobeerd, maar nu komt Bodylab met High Protein Wafer. Eens wat anders dan de standaard proteïne repen, want deze is veel luchtiger en krokanter.

Ik moest gelijk aan een Pennywafel denken. Maar eigenlijk mag je die twee niet met elkaar vergelijken, maar toch doe ik het. De pure chocola die om de High proteïne Wafer van Bodylab is zo lekker. Dat valt gewoon niet te vergelijken met het goedkope troep wat er op een Pennywafel zit (want er zit geen echt chocola in de Pennywafel). Wat de High Protein Wafer ook zo lekker maakt is de romige vulling dat vol proteïne zit.
De Wafer heeft een geweldig crunchy bite. Ondanks dat deze zo luchtig is , is dit toch wel vullend.
Ik zou er makkelijk 2 achter elkaar op kunnen eten omdat ik dit zo lekker vind, maar als je even wacht weet je dat er één genoeg is.
Ik heb nu de chocolade variant, maar ben je niet zo gek op chocola dan is er ook een vanille variant van de High Protein Wafer

Ik heb ook mijn man een High protein Wafer  gegeven om uit te proberen. Hij was sceptisch, want hij heeft vaker een proteïne reep van mij geproefd en zegt altijd dat die repen zo chemisch smaken. Hij snapt ook niet wat ik daar zo lekker aan vind, maar hij at deze helemaal op. Het smaakte goed en niet chemisch. Vooral de pure chocola erom heen viel goed in de smaak.

Wat maakt deze High Protein wafer zo lekker? Dat het echte pure chocolade bevat en dat er nauwelijks suikers in zit. Plus dat het boordevol proteïne zit en maar 200 calorieën per reep bevat. Tot slot..ik vind hem erg lekker en raadt het zeker aan!

Hieronder zie je de ingrediënten:

DARK DOUBLE CHOCOLATE:

Samenstelling per: 100g – Wafel (40g)

Energie (kJ/Kcal): 2121/505 – 848/202
Vet: 33g – 13g
waarvan verzadigd: 15g – 6g
Koolhydraten: 24g – 9.6g
waarvan suiker: 0.6g – 0.24g
waarvan polyolen: 12g – 4.8g
waarvan vezels: 3.5g – 1.4g
Eiwit: 31.1g – 12g
Zout: 0.27g – 0.11g
Ingrediënten: Melkeiwitten (caseine 50%, wei eiwit concentraat 50%) (melk), pure chocolade met zoetstof 27% (cacaomassa, zoetstof: maltitol, cacaoboter, emulgator: sojalecithine, natuurlijk vanille aroma), verrijkte tarwebloem (tarwebloem, niaciamide, ijzer, thiamine, riboflavine, foliumzuur), palmvet (ongehard), plantaardige olie (raap), magere cacaopoeder (2.9%), emulgator: sojalecithine; kokosolie, vrije uitloop eigeel (eigeel, zout), emulgator: lecithine; zout, zoetstof: sucralose.

Tropical kwark cake

Het werd weer eens tijd dat ik wat ging bakken. De laatste keer dat ik wat gebakken heb, kon ik er zelf niet eens van genieten. Ik zat toen vlak voor mijn bikini wedstrijd en toen moest ik mij aan een strikt dieet houden. Maar gelukkig is die tijd voorbij! Ik heb alle bakjes ver weg in de kast gestopt en ik leef weer op mijn ouderwetse manier, zoals ik altijd heb gedaan. Dus geen voeding schema meer voor mij. Misschien dat ik die er ooit weer bij pak als ik denk ” Heee ben niet zo tevreden over mijn lichaam” maar ik maak mij er nu ook niet zo druk om. Het gaat erom dat ik mij lekker fit en gelukkig voel en gelukkig hangt dat niet af of je mijn buikspieren wel of niet ziet.

Toch hou ik wel van lekker gezonde snacks. nou ja snacks? deze tropical cake is prima als ontbijt. Waarom noem ik hem tropical? nou omdat ik mango en cocos heb gebruikt 😉

Ook heb ik druivenpit meel gebruikt, zag het liggen in de winkel en ik keek op de ingrediënten lijst en zag dat deze meel heel veel eiwitten bevat vergeleken met andere meel soorten. Dus ik dacht, kopen! Deze meel is zeer vezelrijk en geschikt voor een glutenvrij dieet. De kleur is donker dus het lijkt net alsof je een chocolade beslag hebt gemaakt. Deze meel heeft ook, net als kokosmeel, extra vocht nodig en dat komt mooi uit! Omdat we vandaag bakken met kwark!

Dit zijn de ingrediënten:

– 500 gram magere kwark
– 2 xl eieren
– 1 zakje bakpoeder
– 2 rijpe bananen
– 200 gram druivenpit meel
– 200 gram havermeel (kan ook spelt of andere meel soort gebruiken)
– 100 gram maiszetmeel
– 100 gram cocos schaafsel
– 250 gram mango blokjes
– druppels stevia
– handje bosbessen
– amandel schaafsel voorde bovenkant te versieren.

Het is echt super makkelijk te maken. Verwarm de oven alvast voor op 185 graden. Gooi alle ingrediënten behalve de bosbessen en amandel schaafsel in een kom. Zet de blender aan en meng alles tot een glad beslag. Lepel daarna de paar bosbessen erin en giet het beslag daarna in een vorm. Besprenkel de bovenkant met amandel schaafsel.  Zet de cake in de oven voor 40 minuten. Prik erin om te kijken of het gaar is en anders 10 minuten langer laten garen.

Zoete chocolade cake

 

 Ja ja, het is een tijd geleden dat ik een blog heb geschreven. Ik moet ook eerlijk zeggen dat ik niet zo goed weet of ik ermee door wil gaan. Ik word namelijk een beetje moe van alle health freaks om mij heen. Ik begon mijn blog in de periode dat de hype niet zo populaire was als nu. Nu zijn er zo veel health en fitness blogs dat ik soms zoiets heb van..wat voeg ik nog toe? Maar goed hoe tegenstrijdig het ook klinkt…ik heb wel voor mijzelf besloten dat ik een fitness bikini wedstrijd ga doen en ja ook ik eet nu uit plastic bakjes  en weeg mijn maaltijden.

Maar ik heb geen zin, om andere mensen hiermee lastig te vallen. Het leven bestaat uit meer dan alleen fitness. Ik ben sinds april 2016 bezig met mijn voorbereiding. Ik eet nu volgens een schema, dat ik van mijn coach heb gekregen.  Dan behoort de cake dat ik gebakken heb, niet tot de aangeraden voedingslijst. Ik geef gewoon toe..ik heb na al dat bereiden van mijn bakjes, vaak geen zin meer om nog langer in de keuken te staan. Dit ook omdat ik vaak nog apart kook voor mijn vriend. Maar het is al zo lang geleden dat ik gezonde cake heb gemaakt. En nu met de kerst dagen..is het toch ook leuk om te trakteren. Dus ik ben weer de keuken ingedoken en heb met wat ingrediënten zitten spelen…met als gevolg een heerlijke gezonde zoete chocolade cake. Gelukkig ben ik het niet verleerd 😉
ENJOY! en alvast fijne feestdagen!

dit zijn de ingrediënten van mijn zoete chocolade cake:

100 gram kokosmeel

100 gram kokos rasp

75 gram rauwe cacao

400 gram uitgelekte witte bonen

2 rijpe bananen

3 grote  eieren

chocolade puur 98% in kleine blokjes slaan

225 ml magere melk of amandel melk

250 gram rozijnen

1 citroen

80 gram whey eiwit poeder smaak cookie and cream

250 gram ontpitte dadels

10 gedroogde pruimen

schepje vanille extract

schepje bakpoeder

klein scheutje vanille extract

Bereiding:

Verwarm de oven op 175 graden.

Voeg de bananen, pruimen en dadels bij elkaar in een kom. Mix deze ingrediënten tot een glad beslag. Voeg hierna de eieren, magere melk, vanille extract en schepje bakpoeder toe. De citroen pers je helemaal uit, rasp de schil en voeg dat aan het beslag toe. Meng dit beslag tot het een glad beslag is.  Daarna voeg je de kokosmeel, Whey eiwit poeder, kokos rasp en de rauwe cacao aan het beslag toe..nu word het beslag erg dik en erg moeilijk om te mixen. Het beslag moet namelijk niet te nat zijn. Als het beslag wel te nat is, voeg dan extra kokos meel toe. De laatste stap is, de rozijnen en pure chocolade er doorheen lepelen. Schep alles in een cakevorm. Ik heb een siliconen cake vorm, maar als je een blik hebt zou ik dat met cocos olie invetten. Bak de zoete chocolade cake af in 45 minuten. Prik erin om te kijken of deze gaar is en anders nog 10 minuten aan de baktijd toevoegen.

Eat Clean Protein Bites van Bodylab

Je kunt het zo gek niet bedenken, er komt van alles op de markt waar proteïne in zit. Koekje ,pasta ,drink yogurt, cakes, snoep, tortilla’s, ga zo maar door. Na alle proteïne bars en koekjes kon het dan ook niet uitblijven dat er bonbons op de markt zouden komen. Ik vind het hartstikke leuk om al die dingen te testen en was ook erg benieuwd naar de bonbons van Bodylab. De Eat clean Protein Bites zo heten ze! Klinkt erg gezond en dat voor een bonbon. Relaxt dat je tegenwoordig kan snoepen en je toch niet schuldig te voelen. Want als je bonbons van de banketbakker of de supermarkt neemt, weet je van te voren dat het calorie bommen zijn. Vandaar mijn nieuwsgierigheid.

Dit is wat Bodylab zegt over deze Eat Clean Protein Bites:

Eat Clean Protein Bites – Bodylab24

Wow! Beter dan dit gaat het gewoon niet worden!

ongelofelijk lekker!

overheerlijke cocos of chocolade smaak

geweldige voedingswaarde

meer dan 33% eiwit

slechts 0,3 gram suiker per bite

meer dan 20% vezels

handig verpakt

Superscherpe prijs

Mijn ervaring.

De Eat Clean Protein Bites van Bodylab zijn verkrijgbaar in twee smaken, namelijk Coconut en Chocolate. Allebei zijn besprenkelt met cocos,wat voor mij geen straf is. Mijn favoriete candybar is dan ook Bounty, maar als je geen liefhebber bent van cocos, zijn eigenlijk beide smaken niet iets voor jou. Verwacht niet dat als je een hap neemt, dat je dan in een boterzachte bonbon bijt waar de vulling uitloopt. Nee ze zijn vrij stevig van textuur. Was wel aangenaam verrast, maar eigenlijk vond ik dat ook lekker, de stevige bite! De chocolade proteïne bite smaakt echt naar melkchocolade. Daar ik echt een liefhebber ben van al die proteïne snacks, heb ik mijn vriend laten proeven. Hij vind dat die repen en koeken maar een chemische bijsmaak hebben en begrijpt nooit wat ik er zo lekker aan vind. Maar het eerste wat hij zei toen hij zo’n Eat clean protein bite nam was ..”hmm lekker het smaakt niet chemisch”

Op zich zijn de bonbons niet goedkoop, maar als je er bij Bodylab meer koopt dan worden ze automatisch goedkoper.Voor een doosje met 8 Eat Clean Protein Bites (10 gram per stuk) betaal je €4,90. Maar als je dan 8 stuks koopt dan betaal je slecht 2.49 per doosje! Dat vind ik een prima prijs voor 8 bonbons. Normaal eet je een doos zo leeg, maar doordat ze vullend zijn,zat ik na 3 stuks al vol. Wat echt een pluspunt is.
Al zijn ze een stuk gezonder dan de bonbons uit een supermarkt. Het blijft een tussen doortje. Dus onbeperkt bonbons eten zou ik toch niet aanraden 😉

Op zich valt de schade wel mee als je ze allemaal opeet. Hieronder heb ik de voedingswaarde van 8 Eat Clean Protein Bites aan voedingswaarde:

• Energie: 250 kcal
• Eiwit: 26,5 gram
• Koolhydraat: 12,6 gram (2,5 gram suiker)
• Vet: 6,1 gram (3,3 gram verzadigd vet)
• Vezels: 16,6 gram
• Zout: 0,2 gram
  Moet zeggen dat ik de voedingswaarde netjes vind. Eet je een hele verpakking van de Eat Clean Protein Bites dan scoor je maar liefst 26,5 gram eiwit maar minder dan 2,5 gram suiker. Geen enkele reden om deze snack te laten liggen. Een overheerlijk tussendoortje boordevol eiwitten om je spieren te herstellen en op te bouwen na je training.

Gezonde Brownie

Het is weer weekend, dus had ik zin om iets lekker gezonds te bakken! Ik had vorige keer al een abrikozen cake gemaakt met witte bonen. Omdat ik zo happy was met het eindresultaat en de smaak, wilde ik een andere variant uitproberen. Zo kwam ik op het idee om brownies te maken van witte bonen en rode kidney bonen. Deze is wat compacter dan de abrikozen cake, maar net zo lekker!

Dit zijn de ingrediënten die ik heb gebruikt:

– 200 gram uitgelekte witte bonen

– 100 gram uitgelekte rode kidney bonen

– ei

– 2 eiwitten

– 100 gram rozijnen

– 130 gram dadels

– 50 gram cacao poeder

– 3 grote scheppen whey eiwit smaak vanille

– 6 gram bakpoeder

– scheutje amandel melk

– scheutjes amandel extract

– 3 grote eetlepels gemalen cocos

– 50 gram gemalen gemende noten

– amandelen als versiering voor bovenkant

Bereidingswijze:

Alle ingrediënten op de noten en rozijnen na, kunnen in een grote kom. Met de blender maak ik toch een glad beslag. Het beslag gaat wel moeizaam, want het is een stevig beslag. Als laatste lepel je de gemende noten die ik kapot geslagen heb erin. De rozijnen voeg je er ook nog bij. Als laatste, versier ik de bovenkant met amandelen, maar dat is optioneel.

De oven voorverwarmen op 175 graden en 30 a 40 minuten af bakken.

Zoete Bananenbrood

Overal kom je bananen brood tegen. Het is enorm populair en wat helemaal mooi is. Is dat het gezond is en erg lekker is! Ik maak ze dan ook met regelmaat! Maar merkte steeds dat ik last had van een jeukende gehemelte.  Ik wist helemaal niet wat er aan de hand was. Totdat ik te horen kreeg van de dokter, dat ik dus een lichte vorm heb van noten allergie. Ik maak altijd mijn bananenbrood met amandelmeel. Dus dacht ik…laat ik een ander soort bananenbrood maken, dan dat ik gewend ben. Het was een risico…maar ik was enorm blij en verrast met het lekkere eindresultaat.  Zo blij dat ik besloten heb, dat dit de moeite waard is om te delen. Wat ook leuke bijkomstigheid voor mij is, dat deze keer mijn bananenbrood niet zo donker is van kleur. Er zitten deze keer ook geen dadels in. Toch is deze zoeter dan mijn andere bananenbroden, dat komt omdat ik enorm veel rozijnen erin verwerkt heb.

dit zijn de ingrediënten van mijn zoet bananenbrood:

– 150 gram havermout meel

– 70 gram kokosmeel

– 4 rijpe bananen

– 1 ei

– 5 eiwitten

– 125 ml halvolle melk

– 200 gram rozijnen

– 1 appel

– 8 gedroogde perziken

– grote eetlepel kaneel

– grote eetlepel chiazaad

– schepje bakpoeder

– klein scheutje vanille extract

Bereiding:

Verwarm de oven op 190 graden.

Mix de ei en eiwitten en de melk  met de bananen tot een glad beslag, voeg daarna de droge bestanddelen toe, blijft de deeg nog te slap? Voeg er dan extra kokosmeel aan toe. Voeg daarna alle andere ingrediënten toe aan het beslag. Dit moet wel lekker stroef gaan, anders is het beslag te dun. Giet alles in een cake blik. en bak de bananen brood af in 60 minuten. Prik erin om te kijken of deze gaar is en anders nog 10 minuten langer.

Healthy chocolade cake met abrikozen

Al medere keren zag ik recepten langskomen waar bonen in verwerkt zaten. Ikzelf ben gek op bonen, maar om ze nou in taart te verwerken daar had ik nooit aan gedacht. Maar als je logisch nadenkt…bonen hebben een hele neutrale smaak.
Dus ideaal als vul middel en nog eens super gezond ook! Ik kocht een pot witte bonen en ben aan de slag gegaan. ik heb het gecombineerd met abrikozen, chocola en rozijnen. De cake was lekker luchtig! En totaal geen bonen smaak, want de cacao overheerste. Heb ik je ook enthousiast gemaakt? hieronder zie je hoe ik deze cake gemaakt heb!

Ingrediënten voor de chocolade abrikozen cake:

• 260 gr witte bonen uitgelekt
• 50 gr cacao poeder
• 200 ml amandelmelk
• 6 eiwitten (bij albert hein kun je een flesje kopen met alleen eiwitten)
• 75 gr whey vanille eiwitpoeder
• 30 gr kokosmeel
  

  De gewelde abrikozen snij ik in kleine stukjes

• 8 gr bakpoeder
• 40 gram cocos schaafsels
• 200 gram gewelde abrikozen
• 100 gram rozijnen

Zo maak je het:

Verwarm je oven voor op 180 graden. Breng alle ingrediënten samen in een grote kom. maar wacht met de laatste 3 ingrediënten (cocos schaafsel, abrikozen en rozijnen) meng alles met de blender tot een glad beslag. Ik heb de avond ervoor de rozijnen en abrikozen laten wellen. Hierna heb ik ze op een theedoek gelegd zodat alle overige water opgevangen werd. De abrikozen snij ik in kleine blokjes en meng dit samen met de rozijnen en cocos schaafsel in het gladde beslag.

Daarna doe ik het beslag in een silicone cakevorm.

Ik bak de cake 25 minuten op een ovenstand van 180 graden. Met een prikker check ik of de cake mooi droog is. Ik heb een grote ronde silicone cake vorm gebruik (cakevorm van 35cm). Het is niet een hele hoge cake.

Ik vond de cake erg lekker. Als je graag een zoetekauw bent zou je er ook een klein beetje ahornsiroop of honing aan toe kunnen voegen. Maar persoonlijk vond ik dat niet nodig.